米酒口味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富，深受部分消費(fèi)者喜愛，米酒飲料口味上的區(qū)別，極大的吸引著消費(fèi)者，碗裝、杯裝等形式使得價(jià)格低廉覆蓋更多的消費(fèi)階層的人群，綜合說來市場行情很好。行業(yè)人士指出，加速米酒出口進(jìn)程，加快國際化步伐對(duì)中國米酒發(fā)展是一個(gè)很好的機(jī)會(huì)。
2017年米酒行業(yè)發(fā)展前景如何？隨著白酒啤酒等酒業(yè)進(jìn)入了市場調(diào)整期，米酒行業(yè)發(fā)展?jié)摿τ写诰颉?/p>
目前，市面上的米酒產(chǎn)品雖不斷增多，但相比之下，行業(yè)的產(chǎn)業(yè)化程度不高，市場銷量也較小。
米酒行業(yè)發(fā)展前景分析：優(yōu)勢凸顯
米酒有數(shù)百年的歷史，米酒口味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富，深受部分消費(fèi)者喜愛，有業(yè)內(nèi)專家指出，國內(nèi)龐大的人口優(yōu)勢，得天獨(dú)厚的健康價(jià)值和國際化接軌的消費(fèi)理念，必將使中國米酒迎來新的春天。
互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代迎面而來，全球消費(fèi)一體化趨勢明顯，中國高度酒的產(chǎn)銷量將加速下滑，低度酒則爆發(fā)式的上升。中國的米酒在這方面卻有著先天優(yōu)勢。
中國米酒的發(fā)展不僅順應(yīng)年輕消費(fèi)者的愛好，未來需還抓緊做好消費(fèi)者市場的培育。另外，在米酒功用上進(jìn)行培養(yǎng)的同時(shí)，也要做年輕人喜歡的品類。
米酒飲料市場前景看好
相較于其他飲料產(chǎn)品，米酒飲料化后有著自己的市場特點(diǎn)。首先，在產(chǎn)品口味上與其他飲料有著明顯的不同，能夠讓喜歡嘗試新鮮感覺的消費(fèi)者樂意嘗試購買，而產(chǎn)品之中加入的各類配料也使米酒飲料的口味有著不同的區(qū)別，能夠極大的吸引消費(fèi)者。第二，由于產(chǎn)品包裝的差異性，相同產(chǎn)品在價(jià)格上也有著明顯的差異，碗裝、杯裝等形式的產(chǎn)品在價(jià)格區(qū)間上要略低于罐裝的價(jià)格區(qū)間，這也使米酒飲品能夠覆蓋更多的消費(fèi)階層的人群，不同包裝的產(chǎn)品互相支撐，可以覆蓋各個(gè)層次的消費(fèi)者。第三，米酒飲料作為廣大消費(fèi)者所喜愛的產(chǎn)品，同時(shí)結(jié)合精美時(shí)尚的產(chǎn)品包裝，使得米酒飲料在禮品消費(fèi)這一特殊渠道上也有極大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
國際化步伐進(jìn)一步加快
中國米酒不僅在廣東、湖南、湖北等十來個(gè)省市和無數(shù)農(nóng)村作為一種傳統(tǒng)酒而始終存在著，未來，中國米酒國際化步伐也將加快。日前，中國米酒研究院正式宣告成立。關(guān)正生指出，中國米酒研究院將通過確立米酒系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化的制作文化、飲用文化輸出國際市場，從而引導(dǎo)世界消費(fèi)。同時(shí)利用中國米酒的新文化去教育感化消費(fèi)者，勢必重新掀起中國米酒消費(fèi)的新風(fēng)尚，有效推動(dòng)中國米酒走出國門的進(jìn)程，加快中國米酒國際化的步伐。
中國米酒是最接近國際蒸餾酒的酒種，所以極具國際化發(fā)展的潛力。廣東省酒協(xié)秘書長彭洪表示，米酒出口產(chǎn)量上占了全國的65%，本身有很深厚的基礎(chǔ)。目前，中國米酒的質(zhì)量已達(dá)到國際標(biāo)準(zhǔn)，但制作工藝和品鑒方面標(biāo)準(zhǔn)還沒有相對(duì)穩(wěn)定。米酒標(biāo)準(zhǔn)化將基礎(chǔ)工作需做好。
據(jù)宇博智業(yè)撰寫的2017-2022年中國米酒行業(yè)發(fā)展前景分析及發(fā)展策略研究報(bào)告顯示，米酒企業(yè)應(yīng)該不斷提高自身產(chǎn)品的質(zhì)量。加速米酒出口進(jìn)程，加快國際化步伐對(duì)中國米酒發(fā)展是一個(gè)很好的機(jī)會(huì)。
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