夏都公司自成立以來，在國內葡萄酒市場“唯干紅是瞻”的大格局下，以“致力于釀造適合中國人口感的葡萄酒”為經營理念，以人為本，走自主、創新、誠信、品牌的發展道路，以產品的差異化、個性化、多元化為特點，為國際葡萄酒三大系列之一的桃紅葡萄酒在中國的消費者心中贏得了一席之地，彰顯桃色之魅。

夏都公司自成立以來，連續五年被秦皇島市授予“農業產業化重點龍頭企業”稱號，通過公司的不斷進取和技術創新，加之科學的管理方法，2012年，公司由市級龍頭企業升級為“河北省農業產業化重點龍頭企業”。夏都公司以服務“三農”為根本，帶動了周邊相關產業發展，增加了農民收入，提高了就業水平，為農村、農業的發展起到了促進作用。

一、科技攻關，自主創新，打造中國桃紅葡萄酒第1品牌

作為中國專業生產桃紅葡萄酒的企業，夏都公司建廠伊始即與世界大的桃紅葡萄酒生產地區——法國普羅旺斯地區的企業取得了技術合作，創建了《中國桃紅葡萄酒網》，起草制定了《桃紅葡萄酒企業標準》，于2007年通過了全國食品發酵標準化中心、中國釀酒工業協會、江南大學組織的專家鑒定，2011年6月，《桃紅葡萄酒企業標準》由河北省衛生廳衛生監督局受理，通過了食品安全企業標準備案中心的專家鑒定，于同年7月份發布實施，成為了國內葡萄酒行業中的專業性企業標準。2012年3月，公司再次起草了《葡萄酒原酒企業標準》，于2012年4月準予備案并實施，兩套企業標準的實施，為公司嚴格產品質量標準奠定了堅實的基礎，為葡萄酒行業做出了一個標桿。

2006年1月，夏都公司承擔了河北省星火計劃科技攻關項目——《國際優質葡萄黑比諾、佳美等品種深加工技術研究與示范》，從世界各地引進國際釀酒葡萄名種——北玫、西拉、赤霞珠、梅鹿輒、霞多麗、黑比諾等脫毒苗木，在昌黎縣試植、擴植，培育優良品種，釀制出優質葡萄酒，該項目于2010年8月26日通過了河北省科委組織的專家鑒定，獲得河北省科學技術成果驗收證書，與公司承擔的《鴨梨紅酒加工關鍵技術研究與產業化示范》項目雙雙獲得2010、2011年度河北省食品工業科學技術獎一等獎、2013年度河北省科技進步三等獎。

該項目投產后，產品深受消費者青睞，夏都蜜思妮冰桃紅葡萄酒榮獲2009年度中國葡萄酒經濟年會大賽銅獎，2010年6月，夏都銘典桃紅葡萄酒榮獲TOPWINE CHINA 2010中國北京國際葡萄酒博覽會專家評審獎，與AAAAA經典桃紅葡萄酒雙雙榮獲TOPWINE CHINA

2010中國北京國際葡萄酒博覽會銀獎，2010年公司產品被河北省質量技術監督局評為“河北省產品”，2011至2012年，夏都公司所持有的“”先后被秦皇島市工商行政管理局、河北省工商行政管理局認定為“秦皇島市知名商標”、“河北省商標”兩項殊榮。依托豐富的自然資源和優越的地理優勢，加之先進的技術、雄厚的釀造團隊，以“中國第1”為目標，我公司率先實現了“河北第1”的產品稱號，使得夏都桃紅紅遍了河北每一個銷售市場,全國桃紅葡萄酒市場占有率高達80%，以廣東、浙江、福建、上海、北京等國際大都市為主要銷售區域，同時輻射其他地區，采取以點蓋面的方式進行全國范圍銷售。

二、引進先進設備，釀造高品質葡萄酒

夏都公司先后從法國、意大利、德國等國家引進了具有國際先進水平的葡萄破碎機、壓榨機、旋轉發酵罐、過濾系統、冷凍系統、6000噸/年葡萄酒全自動等壓灌裝線、4000噸/年桃紅與加汽桃紅真空負壓灌裝線、300噸/年莊園有機葡萄酒生產線、100噸/年高端白蘭地蒸餾酒等生產線設備，實施多產品結構發展的道路，以桃紅葡萄酒為特色，同時帶動干紅葡萄酒和干白葡萄酒的發展，2006年，夏都公司建設了1000平方米青磚拱形地下酒窖，斥巨資從法國、美國引進由百年橡木精制而成的橡木桶，2013年，公司投資5000萬元對現有地下酒窖進行擴建，該酒窖建成后，建筑面積達到5000平方米，規模在國內位居前列。葡萄酒原酒經橡木桶貯存后，生產釀造的“夏都橡木桶窖藏赤霞珠干紅葡萄酒”榮獲TOPWINE CHINA 2010中國北京國際葡萄酒博覽會銀獎，獲得“具人氣葡萄酒”稱號，在2010年煙臺國際葡萄酒節上榮獲2010年葡萄酒大賽銀獎。不僅為釀造高品質葡萄酒奠定了堅實基礎同時增強了產品市場競爭力。

三、引進人才，打造專業的技術隊伍

夏都公司的人才理念是“學習、創新、專業”，早在公司創立初期，就組建了一支專業的釀造隊伍，經過多年的發展，不斷招募葡萄酒界技術精英，公司特聘請中國葡萄酒專家、葡萄酒古董收藏家、國家評酒委員、國際評酒會裁判、葡萄酒泰斗郭其昌傳人——郭松泉先生為企業生產顧問，擁有國內知名國家釀酒師及其他省級釀酒師、評酒委員多人，每年從中國農大、西北農林科技大學、河北農業師范學院等知名院校招聘葡萄酒專業學生，充實專業技術隊伍，目前，公司的技術隊伍不僅有國內外知名專家、技術骨干，更有后備儲蓄力量，老中青相結合，形成了一支專業、創新、結構豐富的技術隊伍，整體技術力量位居行業前列。

四、與農戶聯合，創建自有基地

夏都公司利用昌黎這個國家葡萄酒原產地域保護區得天獨厚的自然和地理優勢，建有有機葡萄種植園1000余畝，同時與農戶聯合，簽訂基地建設合同6000余畝，帶動農戶3000多戶，農民增收1000元/人/年，輻射種植面積10000多畝，將從世界各地引進的國際釀酒名種北玫、西拉、赤霞珠、梅鹿輒、霞多麗、黑比諾等在昌黎縣及周邊地區試植、擴植，組織技術人員對農戶進行技術指導，指定施肥、灌溉、采摘時間，確保葡萄質量，為釀造高品質葡萄酒奠定原料基礎，從價格上保障農戶利益，形成了“企業＋農戶＋基地”的產業鏈條，實現了“原料基地化、基地良種化、良種生產化”的產業模式，使天賜的好產地與適合這里生長的好品種完美結合，再經過釀酒師的用心釀造，釀造出品質優良的優質葡萄美酒，實現了企業與農戶的雙贏，同時帶動了包裝、設計、運輸、農資等相關產業的發展，推動了地方經濟的快速提升，為提高農民生活水平做出了貢獻。

五、擴大規模，滿足日益變化的市場需求

夏都公司始終以農業產業化龍頭企業經營為宗旨，以提高農民收入為己任，不斷擴大農產品需求，使農民創收、增收，擴大種植面積、引進優良品種和先進技術，在現有生產能力基礎上分期進行改擴建，有計劃、有目標的進行發展規劃，計劃總投資2億多元，具體建設內容為夏都地下酒窖改擴建項目、中國桃紅葡萄酒研發中心建設項目、有機葡萄示范園建設項目、營銷中心建設項目、蒸餾酒車間建設項目、莊園有機葡萄酒建設項目等內容，截至2013年底，地下酒窖改擴建項目、營銷中心建設項目已基本完工，總項目建成后，地下酒窖面積增至5000平方米，每天可接待游客200多人次，自有有機葡萄示范園達1000余畝，銷售收入增加9000余萬元，利稅增加1500萬元。通過對產品生產、檢測等各項技術進行研究和開發，在增加產品種類、提高產品質量的基礎上，滿足不斷變化的市場需求，促使年銷售收入翻倍增長，終使生產企業與生態農業完美結合，實現“綠色種植、綠色生產、綠色消費”的新農企合作組織目標。

六、以誠信為先，實施品牌戰略

夏都公司以推動中國葡萄酒業的良性發展為已任，誠信為先，積極參加行業活動，自2006年成為中國釀酒工業協會會員以來，嚴格遵守行業規范，守法經營，誠實守信，不貪圖短時利益，自創品牌，走自主發展之路，口碑良好，于2006年榮獲華夏酒報普瑞特杯“中國酒業十大創新品牌”，2007年被河北省消費者協會評為“河北省第八屆消費者信得過產品”，2008年與中國國家體育總局秦皇島基地合作，成為“2008全國賽事酒”，榮獲華夏酒報普瑞特杯“2008年度中國葡萄酒具競爭潛力品牌”；自2007年以來，連年被秦皇島市金融守信企業評審委員會授予“金融誠實守信企業”，同時被秦皇島市工商行政管理局評為“重合同守信用企業”， 連續三年被河北省誠信企業評選委員會評為“河北省誠信企業”。

七、推行現代化科學管理模式，打造夏都文化，共建和諧社會

夏都公司以“致力于釀造適合中國人口感的葡萄酒”為經營理念，始終堅持“誠信、質量、品牌、發展、創新”的企業精神，以“安全、優質、、低耗”為目標，采用科學的管理機制和管理方法，體現企業的社會責任感，在國家沒有明確法律規定之前，率先推行ISO14001:2004環境管理體系，建立了污水處理車間，達標排放，取得《河北省排放污染物許可證》，同時與ISO9001:2008質量管理體系和HACCP食品安全管理體系并行，經河北省方圓認證中心的認證，取得了上述三項管理體系的認證證書，獲得了國家QS工業產品生產證書。

夏都文化以人為本，注重員工思想建設，在2005年初成立了工會，建設了職工之家，于2005年底設立了黨支部、團支部，定期召開員工大會和黨支部會議，組織員工培訓，開展各種娛樂活動，讓每一個員工都能感受到夏都大家庭的溫暖，樹立夏都人的整體榮譽感，以身為夏都人為榮，打造夏都文化，提高企業凝聚力，受到了秦皇島市總工會的嘉獎，被授予“2007年度雙愛雙評活動先進單位”、“2008年雙愛雙評職工之友“和 “雙愛雙評企業好職工”等榮譽稱號。

總之，通過多年的努力與艱辛，憑借高瞻遠矚的目光，以獨具特色的產品定位為發展方向，2010年4月，張寶翼董事長榮獲“秦皇島市十大創業先鋒”稱號，成為了同行業甚至所有年輕企業家的標桿。夏都公司倡導產品的差異化，以市場為導向，以經濟和社會效益為中心，以產業化經營為方向，依靠科學技術，走多種經營之路，逐漸實現釀酒生產的大型現代化企業，在奠定專業桃紅葡萄酒生產企業的行業地位的同時，傾力打造中國桃紅葡萄酒第1品牌，使國際葡萄酒三大系列之一的桃紅葡萄酒在古老的中國大地上從鮮為人知到躋身國際葡萄酒市場大舞臺，為葡萄酒市場日趨成熟與多元化做出貢獻，推動了中國葡萄酒產業的健康發展。