公元8世紀，Emilian 隱士建立了圣得米隆這座富有盛名的中世紀城市。它距離波爾多城東北40公里，離利布爾訥城8公里，擁有約5400公頃(13500摩肯)的葡萄園，紅葡萄酒產量占波爾多地區總產量的6%。

圣得米隆葡萄種植區擁有2個法定產區命名：圣得米隆和特級圣得米隆。其中，特級圣得米隆產區下還分成“列級圣得米隆”和“圣得米隆”，這一分級每10年重新評定一次。

在這片土地上，部分圣得米隆列級酒莊和莊主聯合起來，齊心協力推廣他們的葡萄酒以及葡萄酒產區。

“圣得米隆葡萄酒生產聯合會”是這些列級酒莊的代表，這些列級酒莊所在的廣袤地區展現了豐富且復雜的地形地貌：南部的斜坡，高原，北部的斜坡，以及砂石質土地。它旗下的這些酒莊的總占地面積為530公頃，相當于所有列級酒莊占地面積的90%。借用佇立在凡爾賽宮前的騎士路易十四的一句贊美之詞：圣得米隆葡萄，這是來自于上帝的神酒，它具有永不褪色的優雅!這一褒獎默默地傳遍了各個國界。他的那匹健碩又的坐騎，正是圣得米隆葡萄酒的象征!上帝的神酒?這正是上帝對于這片土地的額外賦予。