煙臺—世界葡萄酒產區。這里東臨大海，海風和煦、丘陵跌宕、溝壑交錯、水源豐富、氣候涼爽、生態完整、風景秀麗是葡萄生長的寶地。她位于北緯37度這一世界葡萄栽培的黃金帶上—與法國的葡萄種植區波爾多同一緯度。
煙臺華夏長城葡萄酒有限公司坐落于這個美麗的海濱城市，與天俱來的稟賦決定了華夏長城葡萄酒的高貴品質，釀酒師們將歷史和未來貫通，經驗與智慧融合，用這土、這水、這海風等天地精華釀制出了葡萄酒干酒、甜酒和白蘭地三大系列的品系，無論從包裝還是內在品質，都立足于高貴典雅的品牌個性
，力求為消費者提供賦貴族化的享受，公司成立這些年來，源于客戶的贊譽和行業的榮譽從未間斷，并因此使成為了行業新貴，奠定了華夏長城葡萄酒公司發展的基礎。
為回報消費者，公司高層經研究決定：于2006年在煙臺市APEC產業園再投資八千多萬，興建了歐式的現代化酒莊—森堡酒莊，該酒莊占地20000多平方米，引進了集壓榨、發酵、冷藏、釀酒、灌裝為一體化的現代化現先進設備，達到了每小時12000瓶的生產規模。在1800平方米的地下酒窖里，儲藏了大量裝滿酒的原裝橡木桶，以便穩定酒體，柔化單寧，豐富酒味……
華夏人注重細節，追求“天人合一”的理念，使森堡酒莊酒能的體現出人與自然的和諧，再釀出一個酒中的奇葩。