煙臺奧特卡羅葡萄酒有限公司投資開發生產的“奧特嘉州”系列干紅葡萄酒是引進先進的的葡萄酒釀造設備，運用世界先進科學工藝流程，選用優質葡萄，經國內外釀酒師、調酒大師精心釀造而成。公司年生產成品規模4000噸，全自動生產線，每小時生產3000瓶，原酒儲存達到一萬噸左右。廠房占地面積達5000㎡，地下窖藏酒窖500㎡。2005年以來，蓬萊榮獲世界七大葡萄海岸之一，葡萄酒名城，優質葡萄生產基地競爭葡萄酒產業之都，山東省葡萄酒大獎等榮譽。