酒莊地處太行山余脈，屬于溫帶大陸性氣候：四季分明，無霜期長、氣候干旱、雨水少，日照充足，晝夜溫差適中。三面環山，臺形坡地，土壤含有豐富的礦物質，具備生產優質葡萄與葡萄酒的良好生態條件。

 

堯京酒莊秉承“帝酒天成”的經營理念，恪守“好的葡萄酒是種出來的”宗旨，憑借得天獨厚的氣候土壤條件，經專家認證引進在本地區表現優良的葡萄苗木，主要種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、小芒森（Petit Manseng）、霞多麗（Chardonnay）等十余個品種。

 

在葡萄種植方面，堯京酒莊聘請了葡萄種植專家西北農林科技大學張振文教授現場指導，公司統一經營管理，在建園、樹形和架式管理方面精益求精，建園時每畝施有機肥10方，開80cm種植溝，把表層熟土、秸稈和有機肥混合后，填到種植溝里換土。在肥水管理方面堅持施有機肥，把握好抹芽、修剪等每一個關鍵環節，種出優質的釀酒葡萄。

 

葡萄釀造設備全部引進法國、意大利等擁有葡萄酒釀造先進技術的設備，主要有擺動式除梗機、光學粒選機、氣囊壓榨機、錯流過濾機、大容量橡木發酵罐等，酒莊引進國外先進的灌裝生產線，完成產品的包裝工作，全封閉車間能有效地控制人員進出流動，保證好的灌裝衛生條件。專門聘請國內外設備專家對設備設施進行維護和檢修，充分保證生產設備的正常運行，為生產高質量的葡萄酒提供必備保障。