老皮精釀，聚集啤酒行業(yè)資深人士，依托優(yōu)級管理運營團隊，聚焦精釀啤酒的發(fā)展新模式，布局精釀產(chǎn)業(yè)，推出精致的多元產(chǎn)品組合及創(chuàng)新型經(jīng)營模式。

老皮精釀，黑龍江頂嘉啤酒有限責(zé)任公司的首 發(fā)精釀品牌。公司成立于2018年，坐落于黑龍江省訥河市拉哈鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)，是齊齊哈爾地區(qū)唯獨一家精釀啤酒釀造企業(yè)，得到地方政府的高度重視及政策扶植。項目總投資1.3億元，工廠占地面積改成50000平方米，建筑面積10000平方米，年生產(chǎn)能力2萬噸精釀啤酒，項目達(dá)成后年生產(chǎn)總值可達(dá)6億元人民幣。

老皮精釀啤酒產(chǎn)品宣傳

老皮精釀啤酒其特點概況為24個字

水質(zhì)優(yōu)良、原料上乘、設(shè)備精湛、工藝獨特、 名師釀制、品質(zhì)超群

水質(zhì)優(yōu)良 : 水是啤酒的“血液”，一般啤酒中90%的成份是水，水在啤酒釀制過程中起著非常重要的作用。老皮精釀啤酒用水選用發(fā)源于大興安嶺伊勒呼里山的嫩江水系，結(jié)冰期長、無污染、水質(zhì)優(yōu)良，是釀制高品質(zhì)啤酒的理想之選。

原料上乘：精釀啤酒選用的原料：大麥芽、啤酒花、酵母。

大麥芽稱為啤酒的“骨骼”,目前，世界優(yōu)質(zhì)大麥產(chǎn)區(qū)在澳大利亞和加拿大，這里的大麥生產(chǎn)的大麥芽是適合精釀啤酒的首 選原料。

啤酒花稱為啤酒的“靈魂”，它是啤酒香氣與苦味的來源；原產(chǎn)地捷克的薩茲啤酒花改變了啤酒釀造歷史，定義了歐洲啤酒和波西米亞風(fēng)格啤酒，其典型特征是具有優(yōu)雅，令人愉悅的香氣，香氣持久。價格高于普通啤酒花十倍以上。

酵母是啤酒的“心臟”，也好比汽車的發(fā)動機，其作用決定了啤酒的風(fēng)格和特征，酵母發(fā)酵過程中產(chǎn)生的風(fēng)味物質(zhì)賦予啤酒完美口味。德國與比利時的上面發(fā)酵啤酒酵母是釀酒界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)酵母。

上述原料的選用正是老皮精釀啤酒不計成本，注重高品質(zhì)的根基。

設(shè)備精湛：甄選德國茲曼公司糖化、發(fā)酵設(shè)備、德國沙多利斯膜錯流過濾設(shè)備、瑞士富樂姆易拉罐生產(chǎn)線；生產(chǎn)全程計算機控制，先進的灌裝設(shè)備確保每一滴啤酒均在無氧和無菌環(huán)境中產(chǎn)生。

工藝獨特：取歐美精釀啤酒工藝之特長，區(qū)別與傳統(tǒng)下面啤酒發(fā)酵，低溫長時間緩慢發(fā)酵，零下1.5度的低溫貯存，釀制而成的老皮精釀啤酒具有香氣濃郁，泡沫潔白持久，口感柔和細(xì)膩、醇厚爽口的典型特征。應(yīng)用堪稱比肩國際品牌的歐美先進精釀啤酒工藝，經(jīng)過長時間的發(fā)酵周期釀制而成的各種口味的精釀啤酒（如：以花香果香為代表或者以橙香和芫荽籽香為主體香），成就了無可比擬的高端口味，滿足了國人對啤酒的個性化需求，打造健康啤酒的嶄新標(biāo)桿。

名師釀制：公司首席高級工程師刁佳新師承我國釀造工程與酶工程專家，學(xué)科帶頭人，江南大學(xué)顧國賢教授35年，深得教授親傳；加上本人的不斷專研及對啤酒釀造的摯愛，多次前往歐洲國家學(xué)習(xí)考察啤酒釀造技術(shù)，釀酒技藝得到行內(nèi)專家的認(rèn)可和好評，刁佳新獲得過內(nèi)蒙古有突出貢獻(xiàn)的中青年專家稱號，是科教興區(qū)特別獎的獲得者，享受國 務(wù) 院特殊津貼的專家；在啤酒釀造界有很高聲譽。

品質(zhì)超群：傳統(tǒng)的啤酒釀造多為淡爽啤酒，輔料(大米、淀粉、糖漿)的大量使用，降低了生產(chǎn)成本，，然而隨著市場多元化的發(fā)展，人們更加追求返璞歸真，精釀啤酒應(yīng)運而生。優(yōu)質(zhì)的原料、優(yōu)質(zhì)的設(shè)備，集德國、捷克、丹麥釀造工藝之特長，名師的親手釀制，鑄就了老皮精釀啤酒的卓越品質(zhì)。老皮精釀啤酒就是與眾不同，“不要人夸啤酒好，只留香氣滿乾坤”！