西塢食品集團(tuán)秉著精研改進(jìn)傳統(tǒng)食品制作技藝的精神，發(fā)揚(yáng)人傳統(tǒng)食品工藝的使命成立于1974年間，集團(tuán)為一個(gè)以食品制造，銷(xiāo)售為主的多元化企業(yè)；集食品生產(chǎn)機(jī)具科研、休閑食品研發(fā)以及代理市場(chǎng)行銷(xiāo)、貿(mào)易與食品代加工等業(yè)務(wù)于一體。　 
　　二十余年來(lái)，西塢集團(tuán)不斷在各類(lèi)食品傳統(tǒng)制作工藝的領(lǐng)域上力圖溶入自動(dòng)化科技與現(xiàn)代化管理規(guī)范，在此期間先后設(shè)計(jì)改造了五代沙琪瑪生產(chǎn)機(jī)具，和相關(guān)制作工藝并拆資與具有百年制造經(jīng)驗(yàn)的澳大利亞熱能交換器公司（HIT CONTRAL）合作開(kāi)發(fā)沙琪瑪專(zhuān)用油炸系統(tǒng)，該系統(tǒng)依據(jù)西塢集團(tuán)的生產(chǎn)技術(shù)和理念開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)，并由電腦自動(dòng)管制和監(jiān)控，至此；西塢集團(tuán)將傳統(tǒng)制作工藝提升至運(yùn)用電腦自動(dòng)化生產(chǎn)控管科技的境界，因而也將各式傳統(tǒng)休閑食品質(zhì)量大幅提升，造福廣大消費(fèi)群眾，從而奠定西塢在此領(lǐng)域的地位，成為產(chǎn)能雄厚，工藝技術(shù)超群的沙琪瑪和各類(lèi)休閑食品的生產(chǎn)基地，并擁有涵蓋面遍及國(guó)內(nèi)與海外歐美、亞澳等地區(qū)的龐大銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。 
　　1985年之前，西塢集團(tuán)即已將營(yíng)銷(xiāo)觸角延伸進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，并于1997年帶著不斷研發(fā)改進(jìn)的工藝技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)進(jìn)入國(guó)內(nèi)辦廠生產(chǎn)沙琪瑪以及各類(lèi)休閑食品，本著生產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)一體化，管理與技術(shù)人才本土化的理念訓(xùn)練和教育本土人員，將此一生產(chǎn)工藝在國(guó)內(nèi)奠基生根。