市場(chǎng)一直都在不斷的變化，而且我們的生活生活水平也一直都不斷的提高，因此近年來(lái)，消費(fèi)者越來(lái)越追求天然、美味并能提供真正健康益處的飲料，隨著這些訴求的不斷推動(dòng)，功能性飲料、新時(shí)代飲料以及即飲茶等類別都在呈現(xiàn)爆炸式增長(zhǎng)。
2018年3月，美國(guó)飲料品牌Matchaah充分利用消費(fèi)需求的改變以及商業(yè)巨頭的零售趨勢(shì)（包括氣泡水、即飲茶和抗氧化劑飲料等），發(fā)布了碳酸抹茶飲料系列SoMatchaah，以此吸引越來(lái)越多的渴望天然功能性飲料的消費(fèi)者。
行業(yè)分析師認(rèn)為飲料零售市場(chǎng)正在向具有健康益處的功能性飲料發(fā)展，該部分估計(jì)價(jià)值260億美元。與此同時(shí)，抹茶由于其高抗氧化特性和令人愉悅的口感，被認(rèn)為具有很高的增長(zhǎng)潛力。因此，Matchaah從中看出了機(jī)遇，市場(chǎng)上碳酸果味抹茶飲料順勢(shì)而生。
SoMatchaah由碳酸水、抹茶和天然水果香料混合制成，將高級(jí)日本抹茶的健康益處與大膽的天然水果口味結(jié)合在一起，共有四種令人興奮的風(fēng)味，包括青檸薄荷、芒果、覆盆子和菠蘿椰子。每款茶還含有L-茶氨酸，其中的營(yíng)養(yǎng)成分和天然咖啡因完美平衡，為消費(fèi)者提供抗氧化、排毒和提神等多種功能益處。
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