巴氏奶可以加熱嗎

巴氏奶相信大家都知道，很多人在日常生活中，經(jīng)常喝巴氏奶，那么，巴氏奶可以加熱嗎？下面來(lái)詳細(xì)介紹給大家，僅供大家參考。

巴氏鮮奶經(jīng)過(guò)巴氏之后，牛奶的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)完全可以達(dá)標(biāo)，不必再加熱。

如果是在寒冷的天氣情況和老人、兒童等人群胃腸道功能比較虛弱的人群飲用情況下可以溫?zé)岚褪硝r奶。

如有這種情況，可將牛奶倒進(jìn)杯中用熱水浸泡的方法達(dá)到預(yù)熱的目的。也可以自己加熱，不過(guò)加熱的溫度一定要控制好，加熱巴氏鮮奶的溫度在30-35℃之間，不能超過(guò)40℃。

它是以新鮮牛奶為原料，采用巴氏法加工而成的牛奶，特點(diǎn)是在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，采用72℃-85℃的恒溫，在殺滅牛奶中有害菌群的同時(shí)完好地保存了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和純正口感。經(jīng)過(guò)離心凈乳、標(biāo)準(zhǔn)化、均質(zhì)、和冷卻，以液體狀態(tài)灌狀，直接供給消費(fèi)者飲用的商品乳。

巴氏奶的保質(zhì)期比較短，一般為7天左右。南方天氣較熱，尤其進(jìn)入夏季，這對(duì)巴氏奶都是挑戰(zhàn)，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)、保存和飲用巴氏奶時(shí)，一定要注意牛奶的保質(zhì)。如果發(fā)現(xiàn)紙盒有“脹包”現(xiàn)象，牛奶已經(jīng)變質(zhì)，一定不能飲用。所以在選購(gòu)時(shí)要特別注意保存條件，任何一個(gè)環(huán)節(jié)的疏漏都會(huì)導(dǎo)致的重生和牛奶的變質(zhì)。

通過(guò)以上內(nèi)容我們了解到巴氏奶不可以加熱，但是可以用溫水浸泡熱，注意溫度不能超過(guò)不能超過(guò)40℃，大家要注意。